Pitahaya, es la fruta del dragón. su interior es blanco con semillas negras muy pequeñas. es procedente de Tailandia. se consume sobre todo por sus increíbles propiedades nutricionales. contiene gran cantidad de fibra y es muy diurética. Las semillas contiene una vitamina que ayuda a la absorción del hierro de el resto de alimentos que ingieres.

Es ideal para consumir en macedonias o solas. Se mantienen durante mucho tiempo en buen estado en la nevera.